Home / Inovasi / Kreasi Abon Cabe Yang lebih Sehat

Kreasi Abon Cabe Yang lebih Sehat

Makanan dengan rasa citra pedas ini rupanya tengah digandrungi oleh banyak kalangan, mulai dari yang kecil yang besar hingga yang sudah tua. Ini bisa menjadi sasaran pangsa pasar siapapun yang tengah mencoba menjual sensasi pedas pada makanan. Memang sih di Indonesia ini, pedas merupakan salah satu keharusan dan dapat memicu keinginan untuk makan dengan lahap. Pedas pada makanan pun ditambahkan dengan berbagai cara. Mulai dari disajikan dalam bentuk sambal, irisan cabai, saus, maupun dalam bentuk bubuk. Salah satu yang terpraktis adalah dalam bentuk cabai bubuk atau abon cabe.

Nah untuk abon cabe, kalian juga bisa loh mengreasikannya sendiri dengan membuat bahan bahan sendiri di jamin makanan pedas kamu lebih sehat dan aman dari pahan tambahan berbahaya. Nah sekarang yuk ikuti inovasi cara membuat abon cabe berikut ini :

Cara Membuat Abon Cabe Dan mengkreasikan Sendiri

Bahan

  • 250gr Cabai Merah Besar Kering
  • 300gr Cabai Keriting Kering
  • 250gr Cabai Kecil Kering
  • 400gr buah Bawang Putih Goreng
  • 50gr sdm Gula
  • 70gr sdm Garam
  • 3 tangkai Daun Bawang Kering
  • 100gr Ebi Kering
  • 100gr Teri Kering

Cara Pembuatan

  1. Untuk membuatnya, pertama pisahkan cabai dari bijinya. Caranya kamu bisa membungkus kedua tangan kamu terlebih dahulu dengan sarung tangan plastic, lalu putar-putar cabai pada telapak tangan. Kupas cabai, ketuk-ketukkan pada wadah terpisah agar bijinya terlepas. Lakukan berulang pada ketiga jenis bahan cabai.
  2. Jika kamu tidak ingin memisahkan cabai dari bijinya agar lebih khas, langsung ikuti cara berikut
  3. Pisahkan tangkai cabai
  4. Blender cabai besar, cabai keriting, dan cabai kecil. Lakukan secara berkala. Setelah selesai semua, masukkan ke dalam baskom tertutup
  5. Blender ebi, jangan terlalu halus bunda ya agar teksturnya lebih terasa
  6. Kemudian blender teri, usahakan sama, jangan menghaluskannya terlalu halus, agar memberikan sensasi rasa yang lebih kuat
  7. Selanjutnya yang harus kamu haluskan adalah daun bawang kering. Usahakan jangan terlalu halus juga
  8. Setelahnya, kamu bisa menghaluskan bawang putih goreng, gula, dan garam. Setelah semua bahan halus, masukkan ke dalam wadah baskom yang berisi bubuk cabai, lalu tutup rapat, dan kocok-kocok
  9. Selanjutnya, ketika kamu merasa sudah cukup. Diamkan sebentar, agar bubuk luruh pada dasar wadah, lalu buka

Pengemasan

Untuk menikmati abon cabe ini, kamu bisa memasukan ke dalam botol bumbu atau mengemasnya dalam bentuk toples.

Nah bagaimana mudah bukan cara membuat abon cabe sendiri ? Bahannya lebih aman dan terpercaya ^_^

Semoga invoasi ini bermanfaat buat kita semua.. Selamat Mencoba 😀

About Catatan Pak Tani

Infopetani.Com – Menyajikan berbagai macam informasi Tentang Pertanian, Agribisnis, Berita dan Liputan Pertanian, Teknologi Budidaya serta informasi lainnya tentang Pertanian di Indonesia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *